Из-за роста температур в Бельгии смещен пивоваренный сезон. Так, пивоварня Кантильон, одна из популярных в стране, объявила в пятницу, что сезон пивоварения сокращается примерно на месяц, сообщает CBC.
© pixabay.com
«Мы теряем больше чем один месяц, если тенденция изменения климата сохранится, мы потеряем, может быть, два месяца. И это связано с глобальным потеплением», — сказал пивовар Кантильона Жан Ван Рой, передает Associated Press.
© pixabay.com
Часть процесса пивоварения происходит в открытых резервуарах для естественного взаимодействия дрожжей и воздуха. Температура воздуха ночью в этом году достигала +15 °С в течение нескольких дней. Так как Кантильон не хочет использовать искусственный способ охлаждения, был остановлен процесс пивоварения в целом. Глобальная средняя температура увеличилась примерно на 0,8 °С с начала промышленной революции.